かぼちゃ加工品

　北海道の自然の恵み豊かな大地で、生産者の皆さんが大切に栽培し、美味しく育ったかぼちゃを原料に、かぼちゃのパウダー・フレーク・ペースト等を製造しております。
　原料はかぼちゃのみの無添加・無着色の製品ですので、料理・お菓子・離乳食と安心してご活用できる商品となっております。是非ご賞味ください。

かぼちゃ加工品ができるまで

　北海道のかぼちゃ生産者から原料を受入・洗浄後、機械で粗く皮をむいた後、人の手で残った皮をむき、種とワタを取り除きます。
　皮むきと種・ワタが取り除かれたかぼちゃを再度洗浄、1センチほどにスライスしたものを巨大なスチーマーで蒸しあげます。その後、蒸しあがったかぼちゃを裏ごしして半ペースト状にいたします。
　裏ごしして滑らかになったかぼちゃを、円筒型のドライヤーでシート状に乾燥させ、粉砕機にて粉砕・包装され、パウダー・フレークが完成いたします。

①受入された完熟かぼちゃ
②1個ずつ人の手で丁寧に皮をむいて、種やワタを取り除きます。
③皮をむいて種とワタを取り除いたかぼちゃ
④洗浄、カットされた後ブランチャー（蒸し器）で蒸しあげます。
⑤ブランチャー（蒸し器）
⑥蒸しあがったかぼちゃは、裏ごしされてドラムドライヤ―（円筒型の乾燥機）でシート状に乾燥されます。
⑦シート状に乾燥したかぼちゃは、粉砕されて袋詰めされます。
⑧定温の倉庫で保管されて出荷を待ちます。
⑨小売り用パッケージ

業務用取扱単位

かぼちゃパウダー	20kg
かぼちゃフレーク	10kg

小売用取扱単位

かぼちゃパウダー	300gx30入・1kgx5入
かぼちゃフレーク	100gx40入・1kgx5入
かぼちゃフレーク	200gx20入

成分表

100g中の成分：3ヶ年平均値（平成27年〜29年）　熱量369kcal

ビタミンC	72mg
ビタミンB1	0.16mg
ビタミンB2	0.31mg
βカロテン	18.2mg
鉄	1.62mg
カルシウム	41.2g
タンパク質	6.1g
脂質	3.0g
炭水化物	73.8g